海鮮營養(yǎng)豐富，味鮮肥美，是很多人的最愛。會吃海鮮的人并不代表會做海鮮菜譜，今天海鮮大禮包就為大家介紹一道家常海鮮菜譜，油燜對蝦的做法。

　　材料：對蝦

　　調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、淀粉、糖、雞精、香油。

　　做法：

　　1、將蝦洗干凈后去蝦線，背部橫切一刀備用；

　　2、將蔥、姜、蒜切末，切好后和醬油、淀粉、糖、雞精、香油放在碗里攪勻，放少許水調(diào)成料汁備用；

　　3、鍋內(nèi)做油，油到八成熱時放蝦；

　　4、把蝦炸成兩面酥脆后放入料汁；

　　5、蓋蓋燜至水分收干，湯汁濃稠，出鍋裝盤即可。

　　簡單易做的油燜對蝦就這樣做好，趕緊來學習一下吧，請親友來品嘗一下，相信大家都來稱贊你的海鮮手藝。